Comment relancer la politique nutritionnelle en France, formalisée depuis 2001 dans le programme national nutrition santé (PNNS, dont la troisième édition prendra fin en 2015), puis dans le Plan obésité (PO, 2010-2013) ? En pérennisant ces actions dans le cadre de la Stratégie nationale de santé, répondent dans un rapport en deux volets les professeurs en nutrition Serge Hercberg (INSERM) et Arnaud Basdevant (Pierre et Marie Curie).