Cancer et alimentation : l’épopée Epic

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Publié le 09/10/2025

Epic est l’une des plus grandes cohortes au monde évaluant les liens entre la nutrition et l’incidence du cancer. Plus de 3 000 articles scientifiques utilisant ses données ont déjà été publiés, montrant que le régime méditerranéen est inversement associé au risque, voire est neutre, pour la plupart des types de cancer. Focus sur certaines études récentes.

Les produits d’origine animale et les boissons artificiellement sucrées sont mis en cause
Crédit photo : BURGER/PHANIE

L’Enquête européenne prospective sur le cancer et la nutrition (Epic) est un projet collaboratif, initié il y a plus de trente ans, avec plus d’un demi-million de participants, recrutés dans dix pays d’Europe.

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