Les liens entre magnésium, obésité et stress

On dispose d’arguments scientifiques en faveur d’un impact du stress sur le métabolisme du magnésium, d’une part, et d’un bénéfice de la supplémentation en magnésium chez les sujets présentant un syndrome métabolique, d’autre part. Ce minéral « est impliqué dans les grands métabolismes lipidiques, glucidiques et protéiques ainsi que dans le fonctionnement de nombreuses activités cellulaires, explique le Pr Alain Berthelot (Besançon). Le déficit en magnésium amplifie la réponse au stress ». Des études chez l’homme et chez l’animal ont mis en évidence les effets bénéfiques de l’administration de magnésium (oral ou parentéral) « peut diminuer l’intensité du stress et ses effets ». Des données épidémiologiques et expérimentales témoignent également de l’intérêt d’une supplémentation orale en magnésium au cours du syndrome métabolique. Il existe une relation inverse entre ce dernier et les apports nutritionnels en magnésium. Un constat qui a été fait, en particulier, chez les Indiens Pima « connus pour présenter une prévalence particulièrement élevée du syndrome métabolique », note le Dr Bertrand Lasserre (Genève). Un essai clinique randomisé et contrôlé, dont les résultats sont attendus prochainement, permettra de préciser les effets de la supplémentation en magnésium chez les sujets en surpoids et diabétiques non insulino-dépendants.

24^eédition de DIETECOM. Atelier pratique parrainé par Rozana.