Lancé en 2009, l’essai prospectif en ligne NUTRINET-SANTE n’en finit pas de faire émerger des liens entre composition de l’alimentation et santé, que ce soit vis-à-vis de l’apparition de démences, de cancers ou d’événements cardiovasculaires. L’un de ces essais, présenté aux Journées Francophones de Nutrition (JFN, Montpellier) [1] a étudié la relation entre cancer du sein et qualité nutritionnelle.